生活応援NO２、知っておくと便利・キッチン（台所）編
・まずいお米を美味しく炊くには。
・台所掃除には、○○でこすれば・・
・手を汚さずに揚げ物の油を きるには。
人気ブログランキングに登録しています。
ポチッと１回、あなたのクリックが
飛び上がるほど、嬉しいです。
ナチュラルライフ ブログランキングへ
●まずいお米が新米に早変わりする裏技
お米2合に対して砂糖をひとつまみとお酒小さじ一杯を入れて炊く。
他にサラダ油を小さじ一杯をいれてたく方法もあります。
●徳利を上手に洗う
ゆで卵の殻を細かく砕き酢水と一緒に徳利にいれよく振る。
●台所掃除はレモン1個におまかせ。
レモンの輪切りをレンジにいれ、30秒程チン臭い消し
流し台の汚れている所をこする。台所も窓ガラスの油汚れも取れる
●食品を真空状態で冷凍保存するには。
冷凍用のビニール袋に材料を入れ、はしにストローを差し込んで
チャックして、ストローで中の空気を吸い出し素早くチャックする。
●家庭でロックアイスを作ってみよう。
鍋に水道水を入れ一晩寝かせる。その後火にかけて沸騰させ、
覚めたら、牛乳パックの空を綺麗に洗ってその中にいれて凍らせる。
●冷凍マグロを美味しく解凍する
海水と同じ濃度の塩水を温め、それにくぐらせ、次に冷水に
くぐらせてからペーパータオルに包んで、30分冷蔵庫へいれる。
●手を汚さずに揚げ物の油をきる
本屋さんの袋に入れて振る。
●牛乳の痛みを簡単に見分ける
コップに牛乳を入れ淵から割り箸で、淵に沿って水を落としてみる。
下までそのまま落ちていけば、大丈夫です。
●プロ顔負けの美味しい卵焼きをつくる
フライパンに敷いた油にマヨネーズを加えて焼く。
●冷凍食品を上手に解凍する
アルミ鍋2つに冷凍食品をはさみそのまま10分間放すれば、
半解凍状態になる。
●綺麗な薄焼き卵を作る
解いた卵に少量の水どき片栗粉を加えて焼く。
●水道水を一瞬にしておいしい水に変える
ペットボトル一本分の水に耳かき一杯分のビタミンCを加える
ビタミンCはドラッグストアなどでの粉末を購入して使用する。
レモンの絞り汁でもいい。
●固まった砂糖が柔らかくなる
器の中に食パンをちぎっていれ５～６分放置する。
●生にんにくの臭いがきえる
使う前にレンジで1分間チンする。
●お米の虫除けには。
・ニンニクを丸ごと１～２個お米に入れて置く。
・唐辛子を数個入れる。
●クリがもっと甘くなる裏技
綺麗に洗ってざるに広げ、半日陰干しにする。
●栗の皮むきが簡単に出来る
陰干しした栗を熱湯で5分間ゆでると鬼皮も渋皮も綺麗にむける。
●バナナを日持ちさせるには。
皮ごと５０℃前後のお湯に５分浸して後、室温に１時間ほど放置しておく。
糖度が２３度以上になり、１０日以上日持ちするようになる。
●鶏ささみのすじとりが簡単に！
玉あきお玉に乗せて、筋をお玉の穴から出して引っ張る。
●たらこの薄皮をきれいにむく方法
たらこをれいとうにしておくとかわがきれいにむける。
●魚をきれいに焼くには。
盛り付けの時に表になる、皮目から焼く、
皮目を3分・裏を7分にひを通すときれいに焼ける。
その時、金網にレモンをこすりつけると魚がくっつかない。
●冷蔵庫の卵を新鮮に保管するには
卵のとがった方を下にして補完する。
下にすることで、卵が呼吸でき、鮮度が長持ちする。
●食パンやサンドイッチをきれいに切るコツ。
ガスコンロなどで、温めた包丁で切るときれいに切れる。
●使い残りのレモンの、みずみずしさを保つには。
レモンの切り口に少量のレモンをすりこんでおく。
切り口が乾燥したレモンを復活させるのにも
切り口に砂糖を少量刷り込む。
試してみてくださいね！
お役にたったら嬉しいです。
人気ブログランキングの応援ありがとうございます。
あなたのクリックが記事更新の励みになります
ナチュラルライフ ブログランキングへ
コメントフォーム